El sábado 10 de mayo de 2025 se llevó adelante la feria gastronómica y cervecera de Brilla Sarita Edición otoño 2025 en el Parque Paraguayo de Posadas organizado por el grupo de emprendedores Brilla Sarita y la Municipalidad de Posadas. El evento contó con la participación de stands gastronómicos que vendían comidas saladas, cerveceros artesanales y locales de expendio de otras bebidas con y sin alcohol, así como opciones de alimentos dulces. Además, animaron el encuentro artistas, DJs y bandas locales.
Con cerca de 10.000 asistentes, en el evento se vendieron alimentos por más de $112,5 millones, lo que se tradujo en un impacto económico en la ciudad estimado en $250,8 millones. Es decir, cada compra a los emprendedores gastronómicos en Brilla Sarita tiene un efecto inicial en el emprendimiento que recibe el dinero, pero también efectos directos e indirectos en otros sectores de la economía.